Ribeirão Preto recebe a 1ª edição especial da Feirinha de Queijos nos dias 7 e 8 de novembro

Ribeirão Preto sedia, nos dias 7 e 8 de novembro de 2025, a 1ª edição da Feirinha de Queijos e Charcutaria, evento inédito dedicado à valorização dos produtos artesanais da região. A feira acontece na Galeria Renato Aguiar, na zona sul da cidade, com entrada gratuita e programação voltada à gastronomia e à cultura alimentar artesanal.

A Feirinha acontece na sexta-feira (07), das 16h às 20h, e no sábado (08), das 9h às 13h, reunindo produtores premiados no setor e consumidores que apreciam por queijos e charcutaria. O espaço foi preparado para oferecer uma experiência completa, com degustações, venda direta e histórias de tradição, aproximando o público do universo dos produtores.

Destaques da produção artesanal

Nesta edição, o público poderá conhecer e adquirir mais de 20 variedades de queijos, entre eles: Estanciarella, Cura da Estância, Almofadinho, D’Ana e Crivo, produzidos de forma artesanal na região.

Além dos queijos, a charcutaria também ganha destaque especial. Serão apresentadas mais de 20 opções de produtos, entre defumados, maturados, embutidos e frescais. Entre os destaques estão Copa, Presunto cru tipo Parma, Pancetta tesa, Guanciale, Salame italiano, Pepperoni, Salame de cordeiro e Calabresa curada. O evento tem curadoria voltada à qualidade e à autenticidade dos produtos, reforçando o valor do consumo consciente e da gastronomia artesanal.

Produtores premiados e histórias de tradição

Entre os expositores, um dos destaques é a queijaria Terra Límpida, fundada por Patrizia Narcisi, 60 anos, e Piero Alberti, 61 anos, natural de Cássia dos Coqueiros (SP). A trajetória do casal começou em 1988, na Itália, onde mantêm até hoje uma fazenda orgânica. Há 11 anos no Brasil, eles produzem queijos artesanais com leite orgânico de vacas Jersey, mantendo o compromisso com o sabor e a sustentabilidade.

A marca já conquistou Medalha Super Ouro com os queijos Querciola 12 meses e Faggeta, Medalha de Ouro com Robinia Branca e Frassinella, e Medalha de Bronze com Frassinella com Feno Grego.

Na charcutaria, o público poderá conhecer a trajetória da Soft Meat Charcutaria, fundada pelo Chef Ulisses Parra, de 63 anos, mestre charcuteiro com mais de 25 anos de experiência. A paixão pela arte da charcutaria vem da herança familiar: sua avó chegou ao Brasil por volta de 1890, vinda de Málaga, na Espanha, trazendo na bagagem diversas receitas e técnicas tradicionais de cura e conservação de carnes, que se somaram às influências italianas do outro lado da família.

Em 2010, Parra fundou a Soft Meat Charcuterie, unindo tradição e inovação. A empresa passou a produzir charcutarias de longa maturação. A partir de 2016, o chef iniciou cursos de formação em charcutaria artesanal, e em 2024, conquistou o selo SISP, que autoriza a comercialização dos produtos em todo o estado de São Paulo. Hoje, o portfólio da marca soma mais de 50 produtos artesanais, elaborados com técnicas italianas e carnes selecionadas.

Para o idealizador e organizador Renato Aguiar, a Feirinha é uma oportunidade de aproximação entre o público e os produtores locais. “A expectativa é receber um público interessado em conhecer mais sobre os queijos e produtos de charcutaria artesanal. Queremos criar um ambiente de troca, onde o visitante possa provar, entender o processo e valorizar quem produz com qualidade e tradição”, afirma Renato Aguiar.

A Feirinha de Queijos e Charcutaria integra a 11ª edição da Feirinha do Produtor, evento já tradicional em Ribeirão Preto. Consolidada como um importante espaço de valorização da economia local, a Feirinha do Produtor movimenta mais de R$ 50 mil em vendas por edição, fortalecendo o trabalho de pequenos empreendedores e produtores artesanais da região.

Serviço

Feirinha de Queijos e Charcutaria
Datas: 7 e 8 de novembro de 2025
Horários:
• Sexta-feira (07) – das 16h às 20h
• Sábado (08) – das 9h às 13h
Local: Galeria Renato Aguiar
Endereço: Rua José Ferreira da Costa, 345 – Jardim Nova Aliança Sul – Ribeirão Preto/SP
Entrada gratuita