Museu Casa da Memória Italiana realiza almoço especial de encerramento das oficinas de culinária

No dia 16 de agosto (sábado), às 12h, o Museu Casa da Memória Italiana promove o almoço de encerramento da primeira temporada de 2025 das Oficinas de Culinária Italiana, celebrando um ciclo repleto de aromas, aprendizados e convivência à mesa.

Diferente das aulas práticas que marcaram as oficinas ao longo do semestre, este encontro final será uma verdadeira experiência gastronômica: um almoço completo, cuidadosamente preparado por Alexsander Silveira, chef pastaio do restaurante Mesa por João Rangel, para que os participantes possam saborear as delícias típicas da Itália.

O almoço será realizado mediante inscrição prévia no valor de R$ 160 por pessoa. Como cortesia à cultura da boa mesa italiana, a rolha será livre — os convidados podem trazer seus vinhos preferidos para harmonizar com o cardápio e tornar o momento ainda mais especial.

As vagas são limitadas, e as inscrições serão confirmadas por ordem de reserva e pagamento, exclusivamente, pelo WhatsApp (16) 99760-9946.

Cardápio do almoço

Entrada: Insalata de patate, fagiolini, pomodori e olive com burrata (salada de mini batatas, vagem, tomates, azeitonas, burrata fresca e pão italiano).

Prato principal: Casarecce al ragu di salsiccia com uovo frito (massa seca com molho de ragu de linguiça e ovo frito).

Sobremesa: Gelato de flor di latte e crocante di castagne (gelato de leite, crocante de castanhas e raspas de laranja.

Realizadas mensalmente, no primeiro semestre deste ano, as oficinas atraíram dezenas de pessoas interessadas pela gastronomia e cultura italiana. O projeto combina técnicas culinárias tradicionais com a vivência afetiva da cozinha, reforçando os laços com as origens da imigração italiana em Ribeirão Preto.

“Mais do que encerrar uma temporada, o almoço marca a celebração de um percurso coletivo construído em torno da comida, da memória e da relação entre as pessoas, ingredientes que nunca faltam na cozinha italiana”, comenta Gabriel Azarias, um dos gestores do museu.

O Museu Casa da Memória Italiana fica na Rua Tibiriçá, nº 776, no Centro de Ribeirão Preto (SP). São realizadas visitas (agendar com antecedência) às quintas e sextas-feiras, às 15h e aos sábados, às 10h e 11h30. Para mais informações e agendamentos, entre em contato pelo (16) 3904-2750 / (16) 99760-9946 (WhatsApp). Saiba mais: www.casadamemoriaitaliana.com.br.

Sobre o Museu

O Museu Casa da Memória Italiana, localizado na região central de Ribeirão Preto (SP), segue em atividade por meio da gestão do Instituto Casa da Memória Italiana, uma entidade privada, sem fins lucrativos.

Em setembro de 2014, o imóvel foi doado por Edilah de Faria Lacerda Biagi, Maurílio Biagi Filho e Weimar Marchesi de Amorim ao Instituto, fundado com o objetivo de levar adiante o projeto de implantação do Museu.

A instituição desenvolve atividades de preservação do acervo, de pesquisa sobre a edificação e os moradores, de visitas mediadas, d